Medicin-mad i kø hos myndigheder

Er sammensmeltning af mad og medicin en løsning på et problem eller et problem, der skal løses? Tøvende europæiske myndigheder præsenteres nu for et voksende antal ansøgninger om medicinmad. Det er en variant af fusionskøkken, der serveres med en vifte af nye udfordringer, fra spørgsmål om sikkerhed til bredere overvejelser om samfundsmæssige og kulturelle konsekvenser.

 
Læs artiklen i Gen-etik i praksis 1/2003 (maj 2003)

Læs hele artiklen (maj 2003)